Uien, veelzijdige en gezonde groente!

07/01/2013
Uien, veelzijdige en gezonde groente! Vandaag is de ui populair. De groente geeft smaak aan allerlei gerechten, is lang houdbaar en ook nog eens supergezond. Uien zijn goed voor je lichaam om zes redenen:

- De ui wordt vaak in een gerecht verwerkt, perfect voor onze 200gram groente per dag.

- Uit onderzoek blijkt dat mensen die geregeld ui eten minder risico lopen om hart-en vaatziekten te hebben. Stof die hiervoor verantwoordelijk is zou quercetine zijn, een antioxidant.

- Uien= weinig calorieën en geen vet!

- Veel vezels, in een ui van 100gram zitten evenveel vezels dan in een snee bruin brood.

- Uien zijn rijk aan chroom, vitamine C en antioxidanten.

- De ui is dé smaakmaker bij uitstek. Zowel gebakken als rauw. De variatiemogelijkheden zijn eindeloos! 


Uien in de kas zelf kweken? Lees hier meer! 

  
bron: telegraaf.nl Terug ...

Nieuws

Gouden tips wedstrijd Groei & Bloei magazine 25/03/2016

Irma Tap is de winnares van de ACD Prestige Piccolo kas!

Kook volgens de 80/20 regel! 18/06/2014

Een sterrenchef uit Nederland, Niven Kunz, is fervent gebruiker van groenten in zijn gerechten. Dat doet hij al sinds hij zijn ster kreeg, 10 jaar geleden.

ACD kassen: Kas, tuinkas, kweekkas, tunnelkas