Rijksmuseum wil eigen groenten kweken

20/02/2012
Rijksmuseum wil eigen groenten kweken

De directeur van het Rijksmuseum in Nederland wil een kas neerzetten in de tuinen van het museum waar groenten zullen worden gekweekt. Deze zelf gekweekte groentjes zullen dan gebruikt worden in de keuken van het museumrestaurant. “Zo kan je zien wat je eet” zegt directeur Wim Pijbes.

De kunstinstelling wil al lang de buitenruimten van het museum opknappen. De oude tuin van het Rijksmuseum zal op basis van het oorspronkelijke grondplan worden omgebouwd tot een groene ‘buitenzaal’. De bezoekers zullen dus ook toegang hebben tot de kas zodat ze kunnen zien wat men er allemaal kweekt, op die manier weten ze dus ook wat ze op hun bord zullen krijgen in het museumrestaurant.

Bron : Redactie VK.nl, "Rijksmuseum wil eigen groente verbouwen", 16/02/2012, online op: VK.nl

Terug ...

Nieuws

Gouden tips wedstrijd Groei & Bloei magazine 25/03/2016

Irma Tap is de winnares van de ACD Prestige Piccolo kas!

Kook volgens de 80/20 regel! 18/06/2014

Een sterrenchef uit Nederland, Niven Kunz, is fervent gebruiker van groenten in zijn gerechten. Dat doet hij al sinds hij zijn ster kreeg, 10 jaar geleden.

ACD kassen: Kas, tuinkas, kweekkas, tunnelkas