Rijksmuseum wil eigen groenten kweken
De directeur van het Rijksmuseum in Nederland wil een kas neerzetten in de tuinen van het museum waar groenten zullen worden gekweekt. Deze zelf gekweekte groentjes zullen dan gebruikt worden in de keuken van het museumrestaurant. “Zo kan je zien wat je eet” zegt directeur Wim Pijbes.
De kunstinstelling wil al lang de buitenruimten van het museum opknappen. De oude tuin van het Rijksmuseum zal op basis van het oorspronkelijke grondplan worden omgebouwd tot een groene ‘buitenzaal’. De bezoekers zullen dus ook toegang hebben tot de kas zodat ze kunnen zien wat men er allemaal kweekt, op die manier weten ze dus ook wat ze op hun bord zullen krijgen in het museumrestaurant.
Bron : Redactie VK.nl, "Rijksmuseum wil eigen groente verbouwen", 16/02/2012, online op: VK.nl
