Zuring

De zuring is zo'n algemeen voorkomen plant, dat hij even gemakkelijk over het hoofd wordt gezien als gras. Dat is jammer, want dit lid van de duizendknoopfamilie is beslist meer dan alleen 'bermbekleding'!

Veldzuring is er ook in gekweekte vorm. Het zaad kan in maart/april in de volle grond worden gezaaid. Geef zuring een plekje in de volle zon op lichte, zurige grond. De groenachtig tot roze gekleurde bloem-pluimen moeten worden verwijderd om te voorkomen dat de planten 'doorschie¬ten'. (De bloei valt omstreeks mei/juni.)

Zuringblad is een gezonde groente, die rauw of gekookt kan worden gegeten. De plant bevat veel oxaalzuur, dus men dient er voorzichtig mee om te gaan bij inwendig gebruik. Mensen met zwakke nieren, galstenen of reumatiek mogen geen veldzuring gebruiken.




Sitemap

Gouden tips wedstrijd Groei & Bloei magazine 25/03/2016

Irma Tap is de winnares van de ACD Prestige Piccolo kas!

Kook volgens de 80/20 regel! 18/06/2014

Een sterrenchef uit Nederland, Niven Kunz, is fervent gebruiker van groenten in zijn gerechten. Dat doet hij al sinds hij zijn ster kreeg, 10 jaar geleden.

ACD kassen: Kas, tuinkas, kweekkas, tunnelkas