Roomse kervel

Deze schermbloemige plant, die veel wegheeft van de gewone kervel, wordt vooral om zijn (anijsachtige) geur gekweekt.

Oorspronkelijk is het kruid afkomstig uit het gebied rond de Middellandse Zee. Een heel enkele keer zult u het verwilderd kunnen aantreffen, in het zuiden op lemige grond.

Roomse kervel dankt zijn reputatie als geneeskruid aan zijn slijmoplossende kracht. Tonicum van Roomse kervel wordt als middel tegen hoesten gebruikt. Het helpt tevens tegen bloedarmoede. De fraaie, eerst groene, later mooi donkerbruine zaden hebben een doordringender geur dan het blad. Zij worden gemalen als specerij toegepast.




Sitemap

Gouden tips wedstrijd Groei & Bloei magazine 25/03/2016

Irma Tap is de winnares van de ACD Prestige Piccolo kas!

Kook volgens de 80/20 regel! 18/06/2014

Een sterrenchef uit Nederland, Niven Kunz, is fervent gebruiker van groenten in zijn gerechten. Dat doet hij al sinds hij zijn ster kreeg, 10 jaar geleden.

ACD kassen: Kas, tuinkas, kweekkas, tunnelkas