mariadistel
Plant de winterharde mariadistel op een plek waar je niet meteen langsloopt: de doorns prikken
De smaak van mariadistel
De jonge blaadjes, ontdaan van hun doorns, kun je mengen in een sla. De stelen van mariadistel gebruik je als asperges, de nerf als witte selder. De pluisjes zijn lekker om thee van te trekken, de wortels worden gekookt als schorseneren, de gerookte zaden zijn een koffiesurrogaat.Medicinale voordelen van mariadistel
Het is bewezen dat mariadistel een leverbeschermer en -genezer is. De plant zit vol antioxidanten.TIP
Door ontgifting kun je soms hoofdpijn en een opgeblazen gevoel krijgen; voer daarom het gebruik van mariadistel langzaam op. Mariadistel is niet geschikt voor zwangere vrouwen en jonge kinderen. kas
