tijm kweken
Tijm kweken in de hobbykas is niet zo eenvoudig: in een warme ruimte krijg je een zwakke plant
Er zijn meer dan 70 verschillende
tijmpjes te koop met blad dat varieert van goudgeel en bont tot donkergroen. Sommige kruipen, andere vormen opgaande struikjes en vaak bloeit
tijm rijk met witte, roze of lila bloemetjes. Tijm wordt als sierplant gebruikt en soms zie je haagjes met
tijm in een kruidentuintje. Ga maar eens met je hand langs zo'n plantje en snuif de heerlijke geur op.
Tijm praktisch
*
Tijm heeft een grondige hekel aan nattigheid. Het is echt een plant voor een zonnige, beschutte, droge plek. Tijm heeft een hekel aan natte, strenge winters met veel wind. Zet de plant in grond die goed afwatert en zorg voor wat beschutting. Staat
tijm in een pot, zet die pot dan op een verhoging zodat het water goed weg kan lopen.
Citroentijm
Zet naast gewone
tijm (Thymus vulgaris) ook een struikje
citroentijm (Thymus x citriodorus) in je kruidenkas. Citroen
tijm smaakt wat minder sterk naar
tijm maar geeft wel een frisse toets aan je gerechten. Takjes
tijm kun je in hun geheel aan schotels toevoegen of je ritst de blaadjes van de takjes en voegt die toe aan bijvoorbeeld een saus.