spruiten kweken

Spruitjeslekkernij

Wij houden van recepten die kinderen groenten doen eten die ze denken niet te lusten!

Twee heerlijke familierecepten, waardoor de kinderen naar verluidt om spruitjes smeken

Een gegratineerde stamppot met spruitjes - voor 4 personen heb je nodig: 1 kilo aardappelen, 1 kilo spruitjes, 4 eetlepels zure room, 150 g gemalen kaas, 250 g gebakken spekblokjes, 1 eidooier, paneermeel en boter - bereiding: kook de aardappelen en de spruitjes apart gaar. Hak de spruitjes, stamp de aardappelen en vermeng ze met de zure room, 100 g van de gemalen kaas, het spek en de eidooier. Doe het mengsel in een ovenschotel (of in aparte schaaltjes) en bestrooi met de rest van de kaas. Gratineer onder de grill tot er een krokant korstje op zit. Spruitjes in de wok - ingrediŽnten: 750 g gehakt, 4 eetlepels paneermaal, 1 ei, versgemalen peper, zout, snuifje cayennepeper en kerriepoeder, halve kilo kleine spruitjes, 1 dl bouillon, olie om te bakken. - bereiding: meng het gehakt met paneermeel en ei en breng op smaak met de kruiden. Kneed het gehakt en maak er kleine balletjes van, ongeveer de grootte van de spruitjes. Kook of stoom de schoongemaakte spruitjes beetgaar (niet platkoken dus) in gezouten water en laat ze goed uitlekken. Verhit de olie in de wokpan of andere grote pan en roerbak de balletjes en de spruitjes gedurende 5 ŗ 6 minuten. Overgiet met de bouillon en laat nog een drietal minuten zachtjes stoven. Dien op met een luchtige aardappelpuree. Vraag nu de complete prijslijst 'kassen' aankas




Sitemap

Gouden tips wedstrijd Groei & Bloei magazine 25/03/2016

Irma Tap is de winnares van de ACD Prestige Piccolo kas!

Kook volgens de 80/20 regel! 18/06/2014

Een sterrenchef uit Nederland, Niven Kunz, is fervent gebruiker van groenten in zijn gerechten. Dat doet hij al sinds hij zijn ster kreeg, 10 jaar geleden.

ACD kassen: Kas, tuinkas, kweekkas, tunnelkas