pompoen

Najaar is zonder meer pompoentijd

Halloween (31 oktober) is het feest van heksen en spoken, maar ook van de pompoenen. Deze groente doet het met een waxinelichtje prima als lantaarn, maar u kunt er ook heerlijke gerechten mee maken
De vruchten zijn rijp en liggen te wachten om geoogst te worden. Dat tonen ze niet zoals appels en peren met een mooie blos op hun vel, maar door hun steel te laten indrogen. Die is nu diep gegroefd. Kenners tikken ook wel eens op de schil. Komt er een hol geluid, dan hoef je zeker niet te wachten om de vrucht los te snijden. Pompoenen langer laten liggen, heeft absoluut geen zin. Ze verdikken toch niet meer en lopen het risico aangevreten te worden door dieren of beschadigd te raken door vorst. In beide gevallen zijn ze nog amper te bewaren. Om dezelfde reden is het belangrijk om de vruchten goed af te vegen wanneer je ze binnenhaalt. Onder aarderesten of bladeren die nog op de pompoenen plakken, kunnen zich vraatsporen of scheurtjes bevinden en die beginnen snel te rotten. Bewaren doe je op een erg droge en, als het even kan, koele plek. Soorten met een harde schil bewaren erg lang, tot een half jaar toe.

Pompoenen van 1 tot 600 kilogram

"Hakkaidopompoenen zijn de lilliputters uit het gamma, ze zijn op keukenformaat. Met ťťn vrucht kun je net een grote pot soep maken. De vruchten van 'Atlantic Giant' kunnen exemplaren tot 600 kilogram produceren. Dit is dan het resultaat van bewust kruisen, telen en vertroetelen. In de zomer dikken ze tot 15 kilogram per dag aan, je ziet ze groeien. Pompoenen zijn de ideale opstap naar het betere tuinieren. Ze zijn gemakkelijk en bespuiten hoef je nooit te doen. Je kunt vertrekken van zaden die je zelf uit een andere pompoen haalt. Ideale "halloweenpompoenen" zijn 'Jack O Lantern' (een beblokt volume en een gewicht van 3 tot 5 kilogram), 'Rouge vif d'Etampes (weegt ongeveer 10 kilogram) en 'Musquee de Provence' (vreemd geribt). Ze combineren sierwaarde, de mogelijkheid tot uithollen en het maken van een spookgezicht mťt absolute culinaire kwaliteiten. Ook bijzonder is de oliepompoen met 'Lady Godiva' als meest bekende. Hier is de schil donkergroen en bevat de vrucht tot 300 gram naaktzadige pitten. Die zijn ideaal om salades en andere gerechten te 'kruiden', mee te bakken in of op brood en te snoepen bij een aperitief.

Pompoempitten: viagra voor vrouwen

Gedroogde pompoenpitten zijn zeer rijk van smaak. Hun vochtafdrijvende werking helpt tegen incontinentie en prostaatklachten: eet echter niet meer dan 20 pitten per dag, want dan verlies je teveel vocht en dus ook waardevolle mineralen. Pompoenpitten worden ook wel "viagra voor vrouwen" genoemd: ze bevatten immers veel zink dat testosteron, het zogenaamde lusthormoon, een flinke oppepper geeft. Pompoenen kweken in de kas: hier kiezen we voor de kleinere POMPOEN
TIP: de kleur van een pompoen heeft niets met rijpheid te maken. De vrucht moet hard aanvoelen en nog een steel hebben. Mťt steel is hij langer houdbaar.

Muizen en nachtvorstschade

Pompoen: eind april/begin mei warm voorzaaien onder glas, tijdens de kieming niet te veel water geven. Oppassen met muizen, want die zijn dol op pompoenzaden. Zijn de zaden eenmaal gekiemd, dan is dit geen probleem meer. Na ongeveer 3 weken buiten uitplanten, 1 plant per 1,5 ŗ 2 m≤. Ter plekke zaaien kan in mei, mits het voldoende warm is om een vlotte kieming te bewerkstelligen. Per zaaiplek 2 zaden, 3 ŗ 4 cm diep zaaien. Na opkomst ťťn plant laten staan. Ook buiten kunnen muizen roet in het eten gooien. U kunt preventief handelen door direct na zaai een bloempot omgekeerd op de zaaiplek te plaatsen. Na een week de potten wel weghalen! Pompoenen kunnen flink ranken, dus aan de buitenkant van het veldje regelmatig de ranken terugleggen. Pompoenen kunnen vanaf half september geoogst worden; in ieder geval nachtvorstschade voorkomen. Alleen voldoende rijpe vruchten oogsten; de vruchtstelen moeten verkleurd en wat rimpelig/kurkachtig zijn; Droog bewaren bij niet te lage temperaturen.

Hoe oogsten we pompoenzaad?

Haal de aden uit de pompoenen en laat ze drogen. Bewaar ze in een envelop of doosje en vermeld hierop van welke pompoensoorten de zaden zijn. Bewaar de pitten in een droge, niet te warme ruimte. De temperatuur mag niet al te erg schommelen. De kast in de slaapkamer voldoet vaak prima. In april kan er dan weer gezaaid worden. pompoen telen Vraag nu de complete prijslijst 'kassen' aan propagator ontkiemen kas




Sitemap

Gouden tips wedstrijd Groei & Bloei magazine 25/03/2016

Irma Tap is de winnares van de ACD Prestige Piccolo kas!

Kook volgens de 80/20 regel! 18/06/2014

Een sterrenchef uit Nederland, Niven Kunz, is fervent gebruiker van groenten in zijn gerechten. Dat doet hij al sinds hij zijn ster kreeg, 10 jaar geleden.

ACD kassen: Kas, tuinkas, kweekkas, tunnelkas